飛鳥川の清流で育った山田錦と三輪山の伏流水で醸した清酒
古くは飛鳥時代から朝廷において酒造りがされていたといわれます。 その明日香村において、飛鳥川の清流で丹精込めて育てた酒米「山田錦」を使用。 神の山「三輪山」の麓で1660年から酒造りを続けている老舗「今西酒造」とコラボし、三輪山の伏流水で醸された純米大吟醸のお酒。 それが、明日香村限定の清酒「飛鳥」です。 純米大吟醸ならではのすっきりとした飲みやすい味わいとなっています。
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